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酵素とはどんな成分なの?

酵素の特徴

酵素は人間の体内にあり、すべての生命維持活動をになっている重要な成分です。この酵素は40代頃から急激に衰えるといわれています。ですから、酵素を補う必要があるわけですが、食事からだけでは十分な酵素を摂取することは難しいといわれています。

そこで注目されているのが、植物発酵食品(酵素サプリメント)です。植物を酵母菌や乳酸菌で発酵・熟成させた植物発酵食品には、酵素がたっぷりと含まれているので、食事では十分に補うことができない酵素を効率良く摂取することができます。

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